Bei Georg Öfferl und Lukas Uhl steht das Brot im Zentrum. Die beiden arbeiten in ihrer Bio Natursauerteigbäckerei auf der Grundlage traditioneller Rezepte, interpretieren diese aber völlig neu. „Brot wird durch Handwerk geprägt, durch Natürlichkeit, durch lange Teigruhen, durch seine Umgebung und natürlich durch die Herkunft der Rohstoffe. Dadurch entstehen Brote mit Charakter – zumindest unsere.“ Öfferl geht bei seinem Handwerk keine Kompromisse ein. Höchste Bio Qualität aus Rohstoffen direkt aus der Nähe von Gaubitsch. Zu kaufen natürlich im heimischen Standort und in 7 Wiener Bio Brotfilialen – jede einzelne veredelt durch ein starkes und charaktervolles Interiorkonzept.
Weitere Filialen:
1010 Wien, Schottengasse 3 / 1020 Wien, Praterstraße 26 / 1030 Wien, Landstraßer Hauptstraße 19 (mit Bistro) / 1060 Wien, Mariahilfer Straße 9 / 1080 Wien, Josefstädter Straße 35 / 1180 Wien, Währinger Straße 93 / 2154 Gaubitsch, Gaubitsch 97
