Kocher's Biohof

Thomas und Johanna Kocher bewirtschaften mit Leidenschaft ihren Biohof am Steinergut und waren ursprünglich auf Geflügelhaltung, Imkerei und Wild- und Kulturkräuter spezialisiert. Um dem Hof noch mehr Vielfalt zu geben, hat sich Familie Kocher ihren Traum von Dexter Rindern erfüllt. Schon in jungen Jahren beschäftigte sich Vater Ernst Kocher mit Wild- und Kulturkräutern und den Bienen und deren Einfluss auf den Menschen und die Natur. Heute, bei der Herstellung bekömmlicher Tees und Teemischungen, fließt sein Wissensschatz und  die Jahrzehntelange Erfahrung mit ein. Von der Aussaat bis zur Ernte und Trocknung werden alle Arbeitsschritte in reiner Handarbeit durchgeführt, alles im Kreislauf der Natur. Auch Sirupe wie Löwenzahnsirup oder Melisse-Minze werden in Handarbeit hergestellt. Bei Honig, Propolis & Blütenpollen wird man hier ebenso fündig. Und dann gibt es noch Fleisch vom Wildhendl sowie biologische Wild- und Kulturkräuter wie Schachtelhalmkraut, Ysopkraut u.v.m. Rindfleisch ist von Oktober bis März erhältlich, Hühner von Mai bis Dezember.